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喝白酒时,应该选百吉堂高度酒还是低度酒,哪种对身体更有好处?

2019-12-06

 中国人的日常生活中早已少不了白酒。在喝白酒时,哪种场合应该选高度酒,哪种场合应该选低度酒?喝哪种对身体更有好处呢?


  讨论喝哪种酒的前提是必须为纯粮食酒。
  有人说喝低度数的好,因为喝醉后不难受,而且不容易醉。其实这和酒精度数关系不大,低度数酒喝多了,一样会醉倒。高度数酒喝的少,也不至于醉。至于吸收和恢复,主要是看个人体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少,和酒的度数关系不大。


  低度数酒和高度数酒都是怎么来的呢?
  本质上来说,都是用原浆酒勾调的。一般刚酿出来的粮食酒,需要存放两三年,来度过脱新期。然后用不同年份、不同口感、不同度数的纯粮食酒,来进行勾调。一般来说,高度数酒是52度以上的酒,低度数酒是38-42度左右的酒。  


  为什么很多酒的度数都定在52度左右呢?
  因为在52-54度的时候,酒精分子和水分子的结合度Z完美、Z牢固,不仅口感好,而且耐存放,越放越醇香。不过这个度数的酒有个弊端,就是喝起来辛辣感很明显,有很多人接受不了,所以为了迎合市场需求,就出现了低度数酒。


  喝白酒时,应该选高度酒还是低度酒?
  要是好友相聚聊天,建议选择高度酒,小酌几杯。因为52度的酒口感好,特别是上年份以后,适合慢慢品尝回味。如果要是想要热闹气氛,还是选低度的,容易醒酒,酒量不大的人也能多少喝点,大家都能喝,气氛自然就起来了。
  如果要问哪种对身体更有好处?其实只要是纯粮食酒,少喝点对身体都有好处。但若是过量了,哪一种都会伤害身体。所以小酌即可,不要贪杯,毕竟健康才是重要的。

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